Għaliex snacks tiegħek huma dejjem affettwati bl-umdità?
Għaliex il-frott tal-baħar li tixtri huwa daqshekk diffiċli biex iżżomm frisk?
Għaliex it-te favorit tiegħek huwa faċli biex tikseb umdità?
U għaliex il-friġġ tiegħek spiss ikun mimli taħlit ta 'riħa?
Attwalment, Fil-ħajja tagħna ta 'kuljum, metodi ta' preservazzjoni tal-ikel mhux xjentifiċi mhux biss jikkawżaw skart u tniġġis, iżda jipperikolaw ukoll is-saħħa tagħna.

L-ikel jitmermer minħabba li l-ossiġnu u komponenti oħra fl-arja, jew mikro-organiżmi bħal batterji, għandhom reazzjoni kimika ma 'xi komponenti fl-ikel.Li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel huwa li tittardja r-rata ta' reazzjoni kimika kemm jista 'jkun.Hemm ħafna metodi li nistgħu navviċinaw, bħal kontroll tat-temperatura, arja kondizzjonata, sterilizzazzjoni, ippumpjar bil-vakwu u l-bqija.Għal kull 10 ℃ ta 'żieda fit-temperatura, il-veloċità tar-reazzjoni kimika tiżdied b'2-4 darbiet.Skont dan il-kalkolu, ikel jista 'jinħażen għal ġurnata waħda f'25 ℃, imbagħad jista' jinħażen għal madwar ġimgħa f'0-4 ℃.

Illum il-ġurnata, il-preservazzjoni ta 'ħafna ikel tiddependi ħafna fuq il-katina tal-kesħa, li mhux biss tikkontrolla b'mod preċiż it-temperatura, iżda wkoll iżżomm it-temperatura baxxa f'kull pass.Madankollu, l-ikel ġeneralment imsajjar għandu kontenut kbir ta 'umdità u nutrizzjoni rikka, li hija faċli biex titrabbi batterji.Jekk ma jkunx sterilizzat wara l-vacuuming u ma jużax materjali ta ' l-ippakkjar ta ' barriera tajba, huwa tant diffiċli li jtawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta ' l-ikel.Il-qfil frisk tal-ikel tal-lum jeħtieġ il-kombinazzjoni ta 'varjetà ta' teknoloġiji differenti.Mhuwiex realistiku li topera teknoloġija b'mod iżolat biex tinkiseb preservazzjoni friska.

Ħu ikel komuni ħafna fil-ħajja per eżempju, karawett.

Il-karawett hija rikka f'aċidi grassi mhux saturati u antiossidanti.Ħafna drabi jmorru ħażin meta jitqiegħdu bl-addoċċ u mbagħad ikollhom togħma stramba, jiġifieri, ħafna komponenti huma ossidizzati.Fil-passat, nistgħu biss norbtu l-borża kemm jista 'jkun strett biex tittardja d-deterjorazzjoni.Imma issa, il-preservazzjoni hija marbuta pjuttost mill-qrib mal-pakkett.

Meta l-karawett ikun għadu jikber, għandhom jibdew il-kontroll tal-pesti.prova ta 'pesti waqt il-ħażna wara l-ġbir.Meta ttrasportat lejn l-impjant tal-ipproċessar, il-katina tal-kesħa għandha tiżdied.Ippumpjar bil-vakwu, sterilizzazzjoni u ippakkjar ta 'barriera għolja huma meħtieġa waqt l-ipproċessar.Barra minn hekk, l-ippakkjar ta 'barriera għolja huwa garanzija importanti biex tiġi żgurata l-effettività tal-proċessi preċedenti kollha ta' żamma friska u assigurazzjoni tal-kwalità.

Prodott tal-Films tas-Serje Supamid - film tal-qalba għall-materjal tal-ippakkjar, il-prestazzjoni tal-barriera eċċellenti tagħha hija ħafna drabi ogħla minn dik ta 'materjali ordinarji, li jistgħu effettivament jimblukkaw l-arja milli tidħol fl-imballaġġ, jipprevjenu r-riħa milli tinfirex, jipprevjenu l-ossidazzjoni tal-ikel, u jżommu l- kulur, togħma u valur nutrittiv tal-ikel.

Il-firxa tat-temperatura tal-użu tal-Prodott tal-Films tas-Serje Supamid hija wiesgħa ħafna, u l-proprjetajiet mekkaniċi tagħha huma wkoll eċċellenti, sabiex tkun tista 'tiggarantixxi li l-ippakkjar tal-ikel ma jkunx faċli li ssirlu ħsara f'stivar għoli, ħażna vjolenti u trasport jew differenza kbira fit-temperatura eċċ. , u agħmel li l-ikel iżomm frisk għal żmien twil.

Diversi teknoloġiji għall-qfil tal-ikel frisk u l-assigurazzjoni tal-kwalità ma jistgħux jintużaw b'mod iżolat.Fl-aħħar proċess tal-ippakkjar, huwa importanti ħafna li tagħżel materjal tajjeb tal-ippakkjar.